Francusa
Weingut Cotnari

7,69 

Weißwein // trocken // Rumänien

Servieren Sie diesen Wein bei 8° – 10° zu Fisch, Meeresfrüchte, Flusskrebse, Geflügel, Vorspeisen, Enten- oder Gänseleber, „Branza de Burduf“ (rumänischer halbfester Schnittkäse aus Schafs- und Kuhmilch, gegrilltes Hähnchenfleisch, Lachs.

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Über Cotnari

Die edlen Weine von Cotnari stehen für höchsten Genuss und bieten ein vollkommenes Geschmackserlebnis. Die Trauben stammen aus dem Weinbaugebiet Cotnari in der rumänischen Region Moldau, welche über die Landesgrenzen hinweg bekannt ist. Die Weinregion im sonnigen Osten und zudem größtes Weinbaugebiet Rumäniens zeichnet sich durch ihre malerischen Berglandschaften aus. Seit mehr als 2000 Jahren werden hier Weintrauben angebaut und somit verfügt Cotnari über eine lange Tradition und umfassendes Wissen in der Weinherstellung.

Die besondere geographische Lage von Cotnari ist ein wichtiger Einflussfaktor für die Qualität der Weine. Die Cotnari Weinberge liegen auf demselben Breitengrad wie das berühmte französische Weingebiet Champagne und das ungarische Weingebiet Tokaj.

Die jährliche Ernte liegt bei durchschnittlich 12.000 Tonnen, dies ergibt 7,5 Millionen Liter Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.C.).

Das Weinbaugebiet

Ganz nach dem Motto Qualität vor Quantität wird die maximale Ertragsmenge pro Hektar auf 70 – 80 % begrenzt. So können in Cotnari Weintrauben höchster Qualität reifen.

Das heilige Weinbaugebiet, wie es der Erzählung nach früher genannt wurde, ist das Erbe sorgfältiger Landwirtschaft und leidenschaftlichem Weinbau.

Eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 9 Grad Celsius, Niederschlagsmengen von 475 mm und starke Winde aus Nordwesten sind vorteilhaft für den Anbau von Weintrauben und der Herstellung von Qualitätsweinen.

Von Mai bis September sorgt die leichte Bewölkung für Hitze, Reifung der Weintrauben und Zuckeransammlung. Der fruchtbare Boden hat eine sandige Textur und ist reich an Humus.​

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,2 kg
Art

Süßegrad

dry

Rebsorte

Land

Anbauregion

Qualitätsklasse

DOC-CMD – wine with protected designation of origin from grapes harvested when fully ripe.

Alkoholgehalt

12,5% vol

Gaumen

balanced and velvety taste, feine Fruchtaromen, knackige Säure, vegetative Noten

Passt gut zu

"Branza de Burduf" (rumänischer halbfester Schnittkäse aus Schafs- und Kuhmilch, Duck or goose liver, Fish, Flusskrebs, Poultry, gegrilltes Hähnchenfleisch, Lachs, Seafood, Starters

Trinktemperatur

8 – 10°C

Allergenhinweis

Contains sulfites

Füllmenge

750 ml

Hersteller

S.C. CASA DE VINURI COTNARI S.A., Sat. Carjoaia, Str. Vladoianu nr. 1, Castel Vladoianu

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