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Weingut Oprisor

Das Weingut Oprișor bietet etwas, das Jahr für Jahr überrascht. Die 13 Rebsorten, die auf 252 Hektar des Weinbergs angebaut werden, behalten ihre Qualität stetig. Trotzdem finden wir nach jeder Saison etwas anderes und neues in jedem  produzierten Wein. Eine noch nie dagewesene Farbnuance, ein einzigartiges Aroma, eine vielleicht verführerischere Konsistenz, die sich von den vorherigen Jahreszeiten unterscheidet.

Viele fragen uns, warum wir so weit von Metropolen entfernt sind? Warum hat die Oprișor Weinkellerei diesen sehr abgelegenen Ort gewählt, um im äußersten Südwesten des Landes, im Herzen der Oltener Hügel, zu sein?

Crama Oprisor - Grape Harvest 2

Die Antwort kommt aus den außergewöhnlichen Werten, die das Terroir in Oprișor bietet. Seit Hunderten von Jahren ohne Markenbezeichnung ausgebeutet, ist das Weinbaugebiet im Südwesten von Oltenien ein noch völlig unentdeckter Schatz. Wahrscheinlich kommt die Antwort von hier. Der geographische Ort, an dem sich das Oprișor befindet, bewahrt noch heute die reinen und unveränderten Traditionen, die aus der Geschichte geerbt wurden. Die Oltener wissen von Vater zu Sohn, dass sie mit reichen, fetten und sehr fruchtbaren Böden gesegnet sind. Jahr für Jahr stellten sie fest, dass der Wein aus dem Weinberg Oprișor konsistent, voller Substanz und ausdrucksstark ist.

Es ist kaum möglich, woanders weiße Weine mit einer so komplexen Geschmacksintensität wie weiße Weine von Oprișor zu finden. Die roten Sorten zeigen ihren Glanz der Farbe wie die warmen und sonnigen Sommer von Oltenien. Aromen und Geschmack haben eine lange und kräftige Beständigkeit, deshalb kommt das Geschenk der Natur mit Freude für den Weinbauer, weil der Most dicht ist, wodurch die Freiheit, menschliche Kreativität in der Gewinnung der schmackhaften Ergebnisse Jahr für Jahr zu entfesseln.

Das Team von Oprișor hat sich vor mehr als 24 Jahren an diesen Orten niedergelassen. 

Crama Oprisor - Grape Harvest

Wir haben neue Qualitätsprinzipien in allen Schlüsselpunkten aller Aktivitäten umgesetzt. Die Wiederverpflanzung von 252 Hektar mit neuen Weinbergen war das erste Ziel. Wir haben es mit mehr als 10 Jahren harter Arbeit getan. Gleichzeitig wurden die Investitionen in die neue Weinbautechnik Schritt für Schritt weiterentwickelt, um den gesamten Weinkellers mit Kaltgärungskapazitäten zu modernisieren.

Crama Oprisor - Map

Qualität ist in jeder Hinsicht die Philosophie von Oprisor Weinkellerei (Oprișor Wine Estate). Nichts ist wichtiger als reife und gesunde Trauben, sowie die Gärungskapazitäten des unerschütterlich sauberen Weins, wo der Weinbauprozess langsam und sanft verläuft. Im Keller befinden sich Kisten aus rostfreiem Stahl mit kalter Gärung mit einer Gesamtkapazität von 1,7 Millionen Litern und ein Reifezimmer mit 900 Fässern/Eichenfässern, um den Wein im Keller zu reifen.

Manchmal ist die tatsächliche Zeit, die der Weinbauer in der Nähe jedes Gärungsprozesses verbringt, länger als üblich. Aus diesem Grund wird die Persönlichkeit jedes Weines von Oprisor, von Authentizität dominiert, und die sensorischen Komponenten werden unnachahmlich, originell.

Jedes Weinetikett der Oprişor Weinkellerei trägt die integrierte und tiefgründige Botschaft der ursprünglichen und authentischen Werte des Ortes zusammen mit dem Zustand des kreativen Geistes, der durch die gesamte Beteiligung und Teamarbeit des Oprișor Weinkellerei geprägt ist.

Die Weine von Oprisor findest du exklusiv nur bei Comudora
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