Grasa de Cotnari, vin alb din România

În toată România, există un singur loc în care vița de vie Grasa de Cotnari vrea să se coacă – în podgoriile din Cotnari. Pentru că numai acolo își poate dezvolta aroma sa foarte tipică.

Despre Cotnari

Vinurile nobile din Cotnari reprezintă cea mai mare plăcere și oferă o experiență gustativă perfectă. Strugurii provin din regiunea viticolă Cotnari din regiunea românească a Moldovei, care este cunoscută dincolo de granițele țării. Regiunea viticolă din estul însorit și, de asemenea, cea mai mare zonă viticolă din România, se caracterizează prin peisajele sale montane pitorești. Aici se cultivă struguri de mai bine de 2000 de ani, astfel încât Cotnari are o tradiție îndelungată și cunoștințe extinse în domeniul vinificației.

Poziția geografică deosebită a localității Cotnari este un factor important care influențează calitatea vinurilor. Podgoriile Cotnari se află la aceeași latitudine cu faimoasa regiune viticolă franceză Champagne și cu regiunea viticolă maghiară Tokaj.

Recolta anuală este în medie de 12.000 de tone, din care se obțin 7,5 milioane de litri de vin cu denumire de origine protejată (D.O.C.).

Zona viticolă

Conform devizei „calitatea înaintea cantității“, randamentul maxim la hectar este limitat la 70-80 %. Acest lucru permite ca strugurii de cea mai bună calitate să se coacă în Cotnari.

Zona sacră de cultivare a vinului, așa cum se spune, este moștenirea unei agriculturi atente și a unei viticulturi pasionate.

O temperatură medie anuală de 9 grade Celsius, precipitații de 475 mm și vânturi puternice dinspre nord-vest sunt favorabile pentru cultivarea strugurilor și producerea de vinuri de calitate.

Din mai până în septembrie, acoperirea ușoară de nori asigură căldura, coacerea strugurilor și acumularea de zahăr. Solul fertil are o textură nisipoasă și este bogat în humus.

Dieser Beitrag ist auch verfügbar auf: Română (Rumänisch) English (Englisch)