ANIMA Chardonnay 2021

15,90 

21,20  / l

Weißwein // trocken // 2021 //  Rumänien

Servieren Sie den Wein bei 8 – 10 Grad zu Gerichten mit Sahnesauce, Hummer, Truthahn, Schwein, Desserts, Butterkuchen.

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Menge Preis pro Flasche/Paket
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Anima Chardonnay
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Anima Chardonnay
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Weingut DOMENIILE SAHATENI Aurelia Vișinescu

Selektion ANIMA Chardonnay

Die Sahateni-Weinberge liegen im Herzen Dealu Mares am Fuße des Karpatenvorlands. Auf kalte Nächte folgt Frühnebel und trägt dazu bei, dass die natürliche Säure und das feine Aroma während des Reifens erhalten bleiben.

Die 5-monatige Reifung im französischen Barrique verleihen dem Wein Eichen- und Vanillenoten. Hinzu kommen intensive Aromen tropischer Früchte, Banane und Ananas. Am Gaumen ist die Texur cremig, reichhaltig und mineralisch und weist einen Hauch von Nuss auf. Dieser Weißwein besitzt ein langes Lagerpotenzial.

Servieren Sie diesen Wein gekühlt zu Gerichten mit Sahnesauce, Hummer, Truthahn, Schweinefleisch, Nachspeisen und Butterkuchen.

Ein besonderer Wein aus einer limitierten Edition mit 10.732 Flaschen.

Auszeichnungen

  • Silber: Chardonnay du Monde France 2018 – Jahrgang 2017
  • Gault & Millau: bester Chardonnay Rumäniens – Jahrgang 2017

Selektion ANIMA

Anima ist die exklusive Linie bestehend aus besonderen Weinen mit Körper und Seele. Jede einzelne Flasche Wein ist ein Meisterwerk seines Winzers und das Ergebnis voller Leidenschaft. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay gibt es nur in einer limitierten Edition.

Über Domeniile Sahateni

Von der Önologin Aurelia Visinescu und Steve Cacenco 2003 gegründet, zählt Domeniile Sahateni, auch unter dem Namen „Aurelia Visinescu Wines“ bekannt, heute zu den besten Weingütern Rumäniens.

Das Familienunternehmen legt sehr viel Wert auf modernste Technologien sowie den Ausbau und die Pflege der Kellerei und der Weinberge.

Das Weingut liegt im Herzen Dealu Mares, einer der renommiertesten Weinregionen Rumäniens. Die Region ist bekannt für ihre Qualitätsweine, weshalb Dealu Mare auch als das Bordeaux Rumäniens gilt.

Die Weinberge im Karpatenvorland umfassen eine Fläche von 82 Hektar und liegen in den Dörfern Sahateni, Naeni und Fintesti. Am Fuße der Weinberge werden Weißweinsorten und Pinot Noir angebaut. Weiter oben findet man Rotweinreben, die für die Reifung mehr Zeit benötigen.

Domeniile Sahateni kultiviert sowohl traditionelle rumänische Reben wie Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca und Feteasca Neagra sowie internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.

Ziel der Winzer ist es Weine herzustellen, die den individuellen Charakter der Rebsorte unter starkem Einfluss des Terroirs zum Ausdruck bringen. Die sortenreinen Weine und Cuvées werden meistens in kleinen Fässern gekeltert.

Leidenschaft und Hingabe führen wie ein roter Faden durch die verschiedenen Selektionen von Domeniile Sahateni. Die Administration befindet sich in der Hauptstadt Bukarest während Herstellung, Qualitätssicherung und Logistik direkt am Weingut ist.

Die Weine feiern in Rumänien und auf internationalen Märkten wie China, Japan, Niederlande, Deutschland, Tschechische Republik, Großbritannien, Frankreich und den USA großer Erfolge.

Aurelia Visinescu studierte 1993 Önologie in Bukarest und absolvierte anschließend diverse Praktika in Südafrika und Australien. In Rumänien war sie die erste Frau, die Önologie studierte und sich bis dato an den männerdominierenden Studiengang wagte.

Jahrgang 2018

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,42 kg
Art

Süßegrad
Jahrgang

2021

Rebsorte

Land

Anbauregion

Qualitätsklasse

DOC CT

Weingut

Alkoholgehalt

13,5% vol

Säuregehalt

6,73 g/L

Restzucker

3,89 g/L

Farbe

Mittelgold

Nase

Intensive Aromen von tropischen Früchten, Ananas und Banane, gut integriert durch die Eiche und Vanille-Noten.

Gaumen

Cremig und reichhaltig in der Textur, mineralische, nussige und Brioche-Noten am Gaumen.

Passt gut zu

Budincă, Carne de porc, Curcan, Gerichte mit weißen Saucen, Homar

Trinktemperatur

8 – 10°C

Allergenhinweis
Füllmenge

750 ml

Hersteller

S.C. DOMENIILE SAHATENI SRL, Str. Miron Costin nr. 43, sector 1, 011097 Bucuresti, Romania

Kundenbewertung

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