Selene Merlot 2019 – Weingut Cramele Recas

19,90 

Rotwein trocken 2019 Rumänien

Der Selene Merlot passt bei einer Temperatur von 14° – 16° C hervorragend zu Schweinefilet in Gänsestopfleber mit Pfifferlingen, Rossini-Rindsfilet, Rebhuhn, Fasan und anderen Wildvögeln. Darüber hinaus harmoniert er auch wunderbar mit Schokoladendesserts und Walnusskuchen, um das Genusserlebnis abzurunden.

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Medallien

Inhalt

Selene Merlot 2019 - Weingut Cramele Recas

Der Selene Merlot aus dem Jahr 2019 vom Weingut Recas in Rumänien ist ein vollmundiger und harmonischer Wein mit einem verführerischen Bouquet von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von sanften Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Verkostungsnotiz

Der Merlot Selene präsentiert sich mit einer intensiven purpurroten Farbe und violetten Reflexen. 

Sein charakteristisches Merkmal ist das elegante Gleichgewicht von Beerenaromen, darunter Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine perfekte Balance zwischen Säure, Tanninen und einem dichten, fleischigen Körper. 

Der harmonische und samtige Nachgeschmack offenbart den Einfluss der Fassreifung, der Noten von Vanille, frisch geröstetem Kaffee und Nelken hervorbringt. Der Merlot Selene ist ein typischer Recaș-Merlot – intensiv, fruchtig und mit einer zarten, samtigen Textur.

Passt gut zu

Genieße diesen Wein zu delikaten Gerichten wie Schweinefilet Mignon in Gänsestopfleber mit Pfifferlingen, Rossini-Rinderfilet, Rebhuhn, Fasan und anderen Wildvögeln. Er passt auch hervorragend zu Schokoladendesserts und Walnusskuchen. 

Lasse dich von der vielschichtigen Aromatik und der harmonischen Eleganz des Merlot Selene verführen und erlebe ein unvergessliches Genusserlebnis.

Über den Wein

Dieser Rotwein aus dem renommierten Weingut Recas in Rumänien ist ein exquisites Weinjuwel aus dem Jahrgang 2019. Diese einzigartige Kreation vereint das Beste der Weintradition Rumäniens mit modernen Weinbautechniken, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Der Selene Merlot präsentiert sich in einer tiefen rubinroten Farbe, die sofort die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Vanille. Diese Aromen werden am Gaumen elegant weitergeführt und von sanften Tanninen begleitet, die dem Wein eine wunderbare Struktur verleihen.

Dieser Wein besticht durch seine ausgewogene Harmonie und seinen vollen Körper. Sein langer, anhaltender Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt zu einem weiteren Schluck ein. Der Selene Merlot ist ein perfekter Begleiter für gesellige Abende, romantische Dinners oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.

Genieße diesen erlesenen Wein zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder herzhaften Pastagerichten. Er ist auch hervorragend für das Reifen im Keller geeignet und wird mit der Zeit noch komplexer und nuancenreicher.

Lass dich von der Magie des Selene Merlot aus dem Jahr 2019 verführen und tauche ein in die Welt des rumänischen Weingenusses. Ein Wein, der deine Gaumen verwöhnen und deine Sinne verzaubern wird.

Weinbau und Weinherstellung

Der Merlot Selene ist ein einzigartiger Wein, der die charakteristische Rebsorte und das Terroir von Recaș auf perfekte Weise repräsentiert. Durch die Verschneidung mehrerer Parzellen, in denen der Merlot angebaut wird, erhält er eine außergewöhnliche Komplexität und Ausgewogenheit. 

Jede Merlot-Parzelle wird separat vinifiziert und anschließend von Nora Iriarte mit verschiedenen Geschmacksprofilen für den Selene Merlot vermengt. Dadurch entsteht ein Wein, der maximalen Fruchtausdruck, einen vollen und ausgewogenen Körper bietet und sowohl jung genossen als auch nach einer Reifezeit von 10-15 Jahren getrunken werden kann.

Um die harmonische Verbindung der Merlot-Mischung sicherzustellen, reift der Wein 6 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern des Allier-Waldes, die von Dargaud & Jaegle hergestellt werden und ein Fassungsvermögen von 225 Litern haben. 

Nach dieser Zeit wird der Wein unfiltriert in Flaschen abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren und sein volles Potenzial zu bewahren. Der Merlot Selene verkörpert somit die Leidenschaft und Hingabe, die in jedem Schritt seiner Herstellung stecken, und lädt dazu ein, ihn in vollen Zügen zu genießen.

Das Weinanbaugebiet

Das Weingut Recas liegt in der malerischen Region Recas in Rumänien, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und den Einfluss des Terroirs bekannt ist.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,44 kg
Größe 29 × 8 × 8 cm
Art

Süßegrad

trocken

Jahrgang

2019

Lagerfähigkeit

10 – 15 Jahre

Rebsorte

Land

Anbauregion

,

Weingut

Qualitätsklasse

DOC

Alkoholgehalt

14% vol

Säuregehalt

5,40 g/L

Restzucker

1,08 g/L

Passt gut zu

Braten vom Rind oder Schwein, Federwild, Schokoladendessert, Walnusskuchen

Trinktemperatur

14 – 16°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Füllmenge

750 ml

Hersteller

CRAMELE RECAȘ GROUP SRL

Kundenbewertung

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