Recas Selene Feteasca Neagra

14,99 

19,99  / l

Rotwein  trocken 2020 Rumänien

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Recas Selene Feteasca Neagra

Ein im Fass gereifter und unfiltrierter (trockener) Rotwein, der durch seine Frische und seine blumige Seite besticht, verbunden mit einem vollen, samtigen Körper mit subtilen Tanninen, die typisch für diese Sorte sind.

Weinbau und Weinbereitung

Das vielfältige Terroir von Recaș ermöglicht eine strenge Auswahl der Feteasca Neagra-Trauben, die in Selene verarbeitet werden. So wird der Verschnitt aus Trauben mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, die von Hand auf verschiedenen Böden gelesen werden, um einen kräftigen und zugleich frischen Wein zu erhalten.

Bei der Weinbereitung und dem Verschnitt achtet die Önologin Nora Iriarte darauf, die für diese Rebsorte typische fruchtige Intensität zu bewahren, aber auch eine Struktur zu erhalten, die diesen Wein über die Zeit tragen kann.

Das Jahr 2020 war ein außergewöhnliches Jahr für diese Sorte in Recas: geringe Niederschläge und perfekte Temperaturen für eine perfekte Reifung der Tannine und Aromen.

Verkostungsnotiz

Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

In der Nase ist der Wein sofort nach dem Öffnen intensiv und wird von dunklen Früchten dominiert: schokoladige Preiselbeeren, Pflaumen aus Bistrita, ergänzt durch frische Aromen von Feigen und Erdbeeren.

Der Geschmack überrascht mit seiner Frische und blumigen Seite, verbunden mit einem vollen, samtigen Körper und den für diese Sorte typischen subtilen Gerbstoffen.

Der Abgang ist lang und elegant mit Aromen von Schokolade, Vanille und süßen Gewürzen: Muskatnuss und Kardamom.

Kulinarische Kombinationen

Dank seiner subtilen Tannine und seiner aromatischen Komplexität ist er ein vielseitiger Wein für kulinarische Kombinationen.

Er kann Gemüsegerichte begleiten: Auberginen, Zucchini, Pilze und reife Tomaten.

Ideal auch für traditionelle Gerichte: Sarmale in Weinblättern, Wildfleischeintöpfe, Salzgebäck, „păturata bănățeana“ auf Kartoffeln.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,44 kg
Größe 29 × 8 × 8 cm
Art

Süßegrad

trocken

Jahrgang

2020

Rebsorte

Land

Anbauregion

,

Weingut

Qualitätsklasse

DOC

Alkoholgehalt

14,5% vol

Passt gut zu

gegrillter Aubergine, Pilzen, Reife Tomaten, Sarmale in Weinblättern, Wildfleischeintöpfe, Zucchini

Trinktemperatur

14 – 16°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Säuregehalt

5,80 g/L

Restzucker

2,5 g/L

Füllmenge

750 ml

Hersteller

CRAMELE RECAȘ GROUP SRL

Farbe

intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

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