Weingut DOMENIILE SAHATENI Aurelia Vișinescu

Selektion ANIMA 3 Fete Negre Cuvée

3 Fete Negre ist ein trockener Rotwein mit vollem Körper und rubinroter Farbe. Gekeltert wurde die Cuvée aus der autochthonen Sorte Feteasca Neagra aus den Jahrgängen 2016, 2017 und 2018.

Die 12 bis 24 monatige Reifung in rumänischen Eichenfässern verleiht dem Wein einen dezenten Vanilleduft. Hinzu kommen zarte und überraschende Aromen von reifen, dunklen Früchten und dunkler Schokolade. Am Gaumen offenbaren sich Noten von getrockneten Pflaumen, Feigen, Waldfrüchten sowie Zartbitterschokolade.

Servieren Sie diesen Wein zu Kalbsfleisch, Lamm, Wild, Käse oder Zartbitterschokolade.

Ein besonderer Wein mit Lagerpotenzial aus einer limitierten Edition.

Anmerkung des Winzers: „Ich freue mich, dass es in der Selektion ANIMA bereits das 6. Jahr in Folge einen Wein aus einer rumänischen Rebsorte gibt. Ich habe mich dazu entschlossen in diesem Wein Feteasca Neagra aus drei verschiedenen Jahrgängen zu vereinen, da ich gerne experimentiere und mit dieser Rebsorte arbeite.“

Selektion ANIMA

Anima ist die exklusive Linie bestehend aus besonderen Weinen mit Körper und Seele. Jede einzelne Flasche Wein ist ein Meisterwerk seines Winzers und das Ergebnis voller Leidenschaft. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay gibt es nur in einer limitierten Edition.

Über Domeniile Sahateni

Von der Önologin Aurelia Visinescu und Steve Cacenco 2003 gegründet, zählt Domeniile Sahateni, auch unter dem Namen „Aurelia Visinescu Wines“ bekannt, heute zu den besten Weingütern Rumäniens.

Das Familienunternehmen legt sehr viel Wert auf modernste Technologien sowie den Ausbau und die Pflege der Kellerei und der Weinberge.

Das Weingut liegt im Herzen Dealu Mares, einer der renommiertesten Weinregionen Rumäniens. Die Region ist bekannt für ihre Qualitätsweine, weshalb Dealu Mare auch als das Bordeaux Rumäniens gilt.

Die Weinberge im Karpatenvorland umfassen eine Fläche von 82 Hektar und liegen in den Dörfern Sahateni, Naeni und Fintesti. Am Fuße der Weinberge werden Weißweinsorten und Pinot Noir angebaut. Weiter oben findet man Rotweinreben, die für die Reifung mehr Zeit benötigen.

Domeniile Sahateni kultiviert sowohl traditionelle rumänische Reben wie Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca und Feteasca Neagra sowie internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.

Ziel der Winzer ist es Weine herzustellen, die den individuellen Charakter der Rebsorte unter starkem Einfluss des Terroirs zum Ausdruck bringen. Die sortenreinen Weine und Cuvées werden meistens in kleinen Fässern gekeltert.

Leidenschaft und Hingabe führen wie ein roter Faden durch die verschiedenen Selektionen von Domeniile Sahateni. Die Administration befindet sich in der Hauptstadt Bukarest während Herstellung, Qualitätssicherung und Logistik direkt am Weingut ist.

Die Weine feiern in Rumänien und auf internationalen Märkten wie China, Japan, Niederlande, Deutschland, Tschechische Republik, Großbritannien, Frankreich und den USA großer Erfolge.

Aurelia Visinescu studierte 1993 Önologie in Bukarest und absolvierte anschließend diverse Praktika in Südafrika und Australien. In Rumänien war sie die erste Frau, die Önologie studierte und sich bis dato an den männerdominierenden Studiengang wagte.