Selektion YOUNG

Rotwein -> Rosu de Petro Vaselo Cabernet Sauvignon

Leidenschaftlich, samtig und intensiv ist unser Rosu de Petro Vaselo und spiegelt die Geschichte seiner Heimat wider. Die vordergründigen Aromen sind rote und dunkle Früchte. Der Nachgeschmack offenbart für die Sorte Cabernet Sauvignon typisch würzigen Noten und endet in einem langanhaltenden Finish.

Die Weintrauben dieser Rebsorte stammen von flach gelegenen Weinbergen mit südlicher Ausrichtung und wurden aufgrund des heißen Sommers mit viel Regen besonders früh geerntet. Die Böden werden mit biologischen Düngemitteln bearbeitet, die den Einsatz unterschiedlicher Stauden vorsehen, die ihn mit biologischen Substanzen bereichern.

Weintraubenlese und Pflege der einzelnen Rebstöcke ist Handarbeit. Das ist zeitintensiv, doch nur so wird gewährleistet, dass die spezifischen Anforderungen der Rebsorte erfüllt werden. Nach der Lese gären die Trauben unter Zugabe von Hefe 20 Tage in Edelstahltanks und reift dort weitere 3 – 6 Monate.

Über Petro Vaselo

Petro Vaselo ist ein noch recht junges Weingut, das seit dem Beginn im Jahr 2002 eines der bedeutendsten Hersteller seiner Region ist. Die Weinberge liegen im Banat, im Westen des Landes und sind DOC Recas klassifiziert. Namensgeber ist die gleichnamige Ortschaft Petrovaselo, aus der die Weine stammen und zeigen die tiefe Verbundenheit zur Region. Insgesamt erstreckt sich das Weinbaugebiet, in dem in Zukunft Bio-Weine hergestellt werden sollen, über eine Fläche von 42 Hektar.

Die ausgezeichneten Weine haben ihren einzigartigen Geschmack dem italienischen Önologen Marco Feltrin zu verdanken, der lebendige und ausdrucksstarke Weine herstellt.

Weine von Petro Vaselo

Die Weine von Petro Vaselo entstehen aus Weintrauben, die ohne Einsatz chemischer Düngemittel, Pestizide, Fungizide und Herbizide im Gleichgewicht mit der Natur reifen. Nicht nur Flora und Fauna leiden unter dem Einsatz von Pestiziden, sondern auch die Arbeiter auf den Weinbergen sind den chemischen Mitteln ausgeliefert. Petro Vaselo setzt sich für biologische Weine ein, die in Harmonie mit der Natur hergestellt werden, um das ökologische Gleichgewicht beizubehalten. Der Einsatz von Chemikalien in der Landwirtschaft schadet der Umwelt, verschmutzt das Wasser und zerstört die natürliche Fruchtbarkeit der Böden. Deshalb fördert das Weingut biologischen Anbau und den nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Eckdaten:

• 2005 – 2009: Bebauung von 42 Hektar Rebfläche
• 2009: Produktion von 10.983 Flaschen aus der ersten Ernte
• 2011: erste internationale Auszeichnung für den Jahrgang 2009
  erste Teilnahme an einer internationalen Messe (Vinitaly)
  Erweiterung des Porfolios um zwei neue Selektionen: Young (Bendis Rose, Alb de Petro Vaselo, Rosu de Petro Vaselo) und Daring (Otarnita, Ovas)
• 2012: Erweiterung der Selektion Daring um die Weine Maletine und Melgis
• 2013: Erweiterung des Sekt-Portfolios um Bendis Zenith und Bendis Nadir
  Einführung von PV Gran Cru
  Biozertifizierung
• 2015: Einführung von Kotys, ein Sekt nach traditioneller Herstellung
• 2016: Einführung von Rose de Petro Vaselo
• 2018: Einführung von PV Orange ohne zugesetzte Sulfite
  Einführung einer Magnum-Version von Alb de Petro Vaselo und Rosu de Petro Vaselo
  Feier der 10. Ernte