CRICOVA Prestige Pinot Grigio

Vin alb sec

Acest Pinot Grigio de Cricova din selecția Prestige provine din regiunea Valul lui Traian din sudul Moldovei. Este un vin expresiv și plin de viață, cu aciditate ridicată și corp mediu. Postgustul este moale și mătăsos. Când se bea, dezvăluie note florale, fructe și briose caldă.
Serviți acest Pinot Grigio sec la 10-12°C cu brânzeturi picante, pește și deserturi ușoare.

Despre Cricova

Istoria producătorului de vinuri Cricova a început în anul 1952 în Republica Moldova. Astăzi, Cricova este cunoscută pentru complexul său labirintic subteran și pentru vinurile sale excelente, fiind considerată pe bună dreptate perla artei vinicole moldovenești. În plus, Cricova este prima crama din Moldova care produce vinuri spumante în conformitate cu renumita „Méthode Traditionelle” a celebrului călugăr Dom Pierre Perignon.

În ceea ce privește calitatea și varietatea, Cricova oferă o gamă unică. În special vinurile spumante clasice uimesc prin extravaganță și sunt nava amiral a fabricii de vinuri asociate Cricova.

Prin pasiunea pentru inovație și prin investiții în tehnologii de ultimă generație în domeniul vinificației, Cricova și-a pus amprenta pe piață. Producătorul de vinuri este unul dintre cele mai valoroase branduri din Moldova și este cunoscut dincolo de granițele țării. În plus, Cricova a fost singura companie care a primit Ordinul Republicii, cea mai înaltă distincție de stat, și a fost declarată sit al patrimoniului național.

Crama

Podgoriile de la Cricova acoperă o zonă care se întinde din inima Moldovei până în sud și sunt situate în apropierea Rezervației Naturale a Pădurii Codrii și a complexului arheologic Orhei Vechi. Moldova este cunoscută pentru condițiile sale climatice optime, cu ierni blânde, multe zile însorite și soluri de pământ negru foarte fertile. Cricova cultivă vin pe mai mult de 600 de hectare, fiind cea mai mare zonă viticolă din țară.

În funcție de cerințele specifice ale viței de vie, este cultivat în podgoriile din sudul sau centrul Moldovei. În acest fel, anumite condiții climatice și terroir-ul pot fi exploatate în mod optim.

Producția

Încă de la înființare, Cricova a beneficiat de condiții locale excelente, care sunt imperios necesare pentru producția de vinuri de calitate excelentă: acestea includ, pe de o parte, condițiile naturale (climă, terroir) și, pe de altă parte, posibilitățile unice de depozitare. De asemenea, compania investește în echipamente performante și în tehnologii de ultimă oră.

Povestea vinurilor Cricova începe în podgoriile pitorești din inima și sudul Moldovei. Deși este cea mai mare fabrică de vinuri din țară, strugurii sunt recoltați manual și transportați în containere speciale cu greutate limitată, pentru a putea fi prelucrați în cele mai bune condiții.

Secretul vinurilor de la Cricova constă în condițiile excelente din pivnițele subterane: temperatura medie este de 10 – 12°C și umiditatea relativă este de 97 – 98% pe tot parcursul anului. Mai presus de toate, umiditatea este un indicator important pentru calitatea vinurilor. Cu cât umiditatea relativă este mai mare, cu atât este mai mic riscul de pierdere a vinului. Spre deosebire de mulți alți producători de vinuri, în cramele Cricova nu se utilizează nici aer condiționat, nici ventilatoare. Prin natura sa, există un microclimat foarte special, care este ideal pentru producția și maturarea vinurilor de calitate.