Valpolicella Ripasso „Campo dei Ciliegi” DOC

dens și complex, dezvăluie arome de cireșe negre, prune coapte și nuanțe de vanilie condimentată și sultanină. În gură își desfășoară toată puterea și intensitatea, taninurile moi și un final marcat de lemn nobil și fructe oferă un final impresionant.

ILatium Morini

În urmă cu mai bine de patruzeci de ani, Ilatium Morini a fost fondată ca o fermă: mică, modestă, dar animată de un mare entuziasm. Până de curând, producția de vin a fost încredințată cooperativei locale de vinificație. Acum, șapte frați și verișori au moștenit ferma, care a ajuns la o dimensiune considerabilă și care necesită energia și zelul lor deplin. Dragostea pentru viața la țară și bucuria de a cultiva vin au fost factorii esențiali în crearea Ilatium Morini. Produce vinuri de înaltă calitate, tipice zonei, cum ar fi Soave și Valpolicella, precum și un Ripasso și un Amarone excepționale. Este chintesența teritoriului cald al Illasi, a cărui eleganță este rezultatul unui trecut bogat în istorie.
Originile satului pot fi urmărite până la vechii romani care, în drumul lor spre cucerirea unor ținuturi îndepărtate, au găsit aici un loc ideal pentru a cultiva struguri, măsline și pomi fructiferi. Localnicii îi numeau Latii, adică cei din Ilatium, și îi considerau „Forresti”, adică străini. Descoperirile antice – pietre care au ieșit la iveală din întâmplare în timpul lucrului solului – recunosc cu mândrie că sunt depozitarii a două mii de ani de istorie. Astfel, numele Ilatium este menit să reamintească tuturor celor care apreciază vinul bun că această cramă are rădăcini vechi și nobile, la fel ca și stilul vinurilor sale: tradițional și nobil.