Oprișor

Cabernet Sauvignon – 2018

Chiar și cele mai complicate lucruri își găsesc uneori expresia într-un cuvânt, o culoare, un gest, un pas, un zâmbet, o privire. Cel de-al treilea element fundamental al Oprișor este cel mai simplu și cel mai greu de explicat: pământul.Văzut zi după zi, muncit până la epuizare, încălzit dincolo de limita de rezistență și înghețat dincolo de punctul în care poate fi atins, vasul pentru o nesfârșită taxă de sudoare, pământul devine atât de mult parte din viața de zi cu zi, încât, fără a-l simți, devine invizibil.

Și totuși, acest pământ ne dă foarte mult înapoi. Este vorba de a fi atent și de a vedea cum se întoarce nemărginit o mare parte din pământ. Regele viței de vie și al vinurilor, Cabernetul este piatra de temelie a Oprișor, produsul de excepție al cramei, precum Brașovul cu Biserica Neagră și Parisul cu Turnul Eiffel.

Printre cele trei vinuri complexe, care se adresează atât inimii, cât și minții, se numără în mod natural un Cabernet Sauvignon. Stânjenitor de simplu, ar putea fi acuzația. Dar nu este așa!

Sunt șase vinuri cu perioade de maturare diferite, butoaie diferite, mai vechi sau mai noi, din struguri recoltați în diferite părți ale podgoriei, fiecare vin fiind adus la expresia sa deplină. Combinarea lor într-un vin, ca și în cazul celor mai complexe provocări, înseamnă talent, dragoste, muncă grea și, mai presus de toate, o înțelegere a locului.

Cabernet Sauvignon de la Oprisor spune mai multe despre această cramă decât pot exprima cuvintele. El combină zilele de calamitate, ger și căldură cu zilele în care nicio persoană sănătoasă la cap nu ar părăsi Oprișor. Furtunos, înflăcărat, bogat, inteligent, convingător, învăluitor, parfumat ca o bucată de rai și gustos ca un „vin al înțelepciunii” – aura acestui Cabernet caracteristic nu este departe de pecetea unui vin de terroir. Este haina pe care Oprișor o îmbracă atunci când iese în lume.

Acest post este disponibil și pe: Deutsch (Germană) English (Engleză)