Crama DOMENIILE SAHATENI Aurelia Vișinescu

Selecție ANIMA Pinot Noir

Podgoriile Sahateni sunt situate în inima Dealu Mares, la poalele munților Carpați. Nopțile reci sunt urmate de ceață de fructe, ceea ce ajută la păstrarea acidității naturale și a aromei fine în timpul coacerii.

Strugurii sunt recoltați la maturitate deplină în prima jumătate a lunii septembrie și se maturează în baricuri românești. Acest Pinot Noir a dezvoltat arome intense de cireșe coapte, zmeură și tutun. Taninurile și notele de stejar fac ca vinul să fie puternic, dar suplu. Pentru a păstra aromele speciale, utilizarea mijloacelor tehnice este redusă la minimum. Acest lucru poate cauza formarea unui ușor sediment în sticlă.

Serviți acest vin excelent la 17°C cu carne roșie, vânat, paste sau brânză.

Un vin special dintr-o ediție limitată de 10.603 sticle.

Selecție ANIMA

Anima este o linie exclusivistă care constă în vinuri speciale cu trup și suflet. Fiecare sticlă de vin este o capodoperă a vinificatorului său și rezultatul plin de pasiune. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah și Chardonnay sunt disponibile doar în ediție limitată.

Despre Domeniile Sahateni

Fondată de oenologul Aurelia Visinescu și Steve Cacenco în 2003, Domeniile Sahateni, cunoscută și sub numele de „Aurelia Visinescu Wines”, este acum una dintre cele mai bune crame din România.

Afacerea de familie acordă o mare importanță celor mai moderne tehnologii, precum și dezvoltării și îngrijirii vinăriei și a podgoriilor.

Crama este situată în inima Dealu Mareș, una dintre cele mai renumite regiuni viticole din România. Regiunea este cunoscută pentru vinurile sale de calitate, motiv pentru care Dealu Mare este considerat și Bordeaux-ul României.

Podgoriile de la poalele Carpaților se întind pe o suprafață de 82 de hectare și sunt situate în satele Sahateni, Năeni și Fințești. La poalele podgoriilor sunt cultivate soiuri de vin alb și Pinot Noir. Mai sus, veți găsi vițe de vie de vin roșu care au nevoie de mai mult timp pentru a se maturiza.

Domeniile Sahateni cultivă atât viță de vie tradițională românească, cum ar fi Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca și Feteasca Neagra, cât și soiuri internaționale, cum ar fi Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon.

Scopul viticultorilor este de a produce vinuri care să exprime caracterul individual al soiului de struguri sub influența puternică a terroir-ului. Vinurile cuvée și vinurile de un singur soi sunt în mare parte vinificate în butoaie mici.

Pasiunea și devotamentul trec ca un fir de ață prin diversele selecții ale lui Domeniile Sahateni. Administrația se află în capitala București, în timp ce producția, asigurarea calității și logistica se desfășoară direct la cramă.

Vinurile se bucură de un mare succes atât în România, cât și pe piețele internaționale, precum China, Japonia, Olanda, Germania, Cehia, Marea Britanie, Franța și SUA.

Aurelia Vișinescu a studiat oenologia la București în 1993 și apoi a efectuat diverse stagii de practică în Africa de Sud și Australia. În România, ea a fost prima femeie care a studiat oenologia și, până atunci, s-a aventurat în această disciplină dominată de bărbați.