Vin spumant

Familia de vinuri spumante include vinul spumant, cava, crémant sau șampanie. Prosecco spumante aparține, de asemenea, acestei categorii. Un vin liniștit servește drept bază pentru un vin spumant. Adesea, o cuvă formată din mai multe vinuri de bază. Metoda clasică a șampaniei este rezervată vinurilor spumante de înaltă calitate. Reprezentanții ieftini ai acestui tip de vin sunt produși prin metoda de fermentare în cisternă. Acestea nu se bucură de avantajele fermentării tradiționale în sticlă. Vinurile spumante trebuie să aibă o suprapresiune de dioxid de carbon de cel puțin 3 bar și un conținut de alcool de cel puțin 9,5% în volum.

Afișează filtrele